30 mintempo

Mediadifficoltà

4Porzioni

—Valutazione

Valori nutrizionali

550 kcalCalorie

45 gProteine

5 gCarboidrati

35 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

Cucina regionale Secondi piatti

Pollo alla valdostana classico

Name: Pollo alla valdostana classico
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Valdostana
Ingredients: 4 fette Petto di pollo; 150g Fontina DOP; 4 fette Prosciutto crudo; 50g Burro; 4 foglie Salvia; q.b. Farina 00; q.b. Sale; q.b. Pepe nero

Piatto tradizionale · Valdostana

Il classico petto di pollo rosolato, ricoperto da una fetta di prosciutto crudo e abbondante Fontina DOP fusa, cotto in padella con burro e salvia.

Ingredienti

Porzioni4

Petto di pollo4 fette
Fontina DOP150g
Prosciutto crudo4 fette
Burro50g
Salvia4 foglie
Farina 00q.b.
Saleq.b.
Pepe neroq.b.

Passaggi

1
Infarinate leggermente le fette di pollo.
2
Sciogliete il burro in padella con la salvia e rosolate il pollo su entrambi i lati.
3
Adagiate su ogni fetta di pollo una fetta di prosciutto e una di Fontina.
4
Coprite con un coperchio finché il formaggio non sarà completamente fuso.

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