Italiano

Una variante saporita delle patate alla Lionese, arricchita con la croccantezza della pancetta e l'aroma del rosmarino, che aggiunge un tocco regionale.

Patate · Cipolle gialle · Pancetta affumicata · Burro

Le classiche cotolette di melanzane, impanate e fritte fino a doratura, un secondo piatto vegetariano amato da tutti.

Melanzane grandi · Uova · Pangrattato · Farina 00

Una rivisitazione del Cioppino con influenze liguri, che incorpora ingredienti come le acciughe per un sapore umami più profondo e erbe aromatiche tipiche della regione.

Olio d'oliva extra vergine · Cipolla tritata · Aglio tritato · Acciughe sott'olio, tritate

Una versione più semplice e veloce degli arancini, con un ripieno cremoso di burro, prosciutto cotto e formaggio filante.

Riso Arborio · Brodo vegetale · Burro · Parmigiano Reggiano grattugiato

La classica ciabatta italiana, un pane rustico con una mollica alveolata e una crosta croccante, perfetto per accompagnare ogni pasto o per creare panini deliziosi.

Farina di grano tenero tipo '00' · Lievito di birra fresco · Acqua tiepida · Sale fino

Un piatto di pollo cremoso e saporito, reso irresistibile da una salsa ricca a base di pomodori secchi, aglio, panna e parmigiano. Perfetto per un'occasione speciale.

Petto di pollo · Olio d'oliva extra vergine · Aglio · Pomodori secchi sott'olio