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Torta Rovesciata all'Ananas Veloce
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida della classica torta rovesciata all'ananas, ideale per quando si ha poco tempo ma voglia di un dolce goloso.
Ingredienti
- Ananas sciroppato a fette1 lattina (circa 560g)
- Burro80g
- Zucchero di canna150g
- Uova2
- Farina per dolci200g
- Zucchero semolato100g
- Latte intero100ml
- Lievito in polvere per dolci8g
- Sale1 pizzico
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare una tortiera da 20-22 cm di diametro.
- 2
Scolare l'ananas, conservando un po' di succo. Disporre le fette di ananas sul fondo della tortiera.
- 3
In un pentolino, sciogliere 60g di burro con lo zucchero di canna. Versare questo caramello sul fondo della tortiera sopra l'ananas.
- 4
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero semolato e il restante burro ammorbidito (20g).
- 5
Aggiungere il latte e un po' di succo d'ananas. Mescolare.
- 6
Incorporare la farina setacciata con il lievito e il sale, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 7
Versare l'impasto sulla base di ananas.
- 8
Cuocere per 35-40 minuti, o fino a doratura e prova stecchino.
- 9
Lasciar intiepidire leggermente prima di capovolgere su un piatto.
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