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Arrosto di Tacchino Ripieno Semplice
75% autentica · Italiana
Una versione più rapida e semplice dell'arrosto di tacchino ripieno, perfetta per una cena infrasettimanale, con un ripieno gustoso ma meno elaborato.
Ingredienti
- Petto di tacchino1 kg
- Pangrattato150 g
- Parmigiano Reggiano grattugiato50 g
- Prezzemolo fresco tritato2 cucchiai
- Aglio tritato1 spicchio
- Uovo1
- Olio d'oliva extra vergine2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
- Acquaq.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C. Praticare delle incisioni profonde nel petto di tacchino per creare delle tasche.
- 2
In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo, l'aglio tritato, l'uovo, 1 cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe per creare il ripieno.
- 3
Farcire le tasche del petto di tacchino con il ripieno.
- 4
Spennellare l'esterno del tacchino con l'olio d'oliva rimasto e condire con sale e pepe.
- 5
Posizionare il tacchino in una teglia da forno.
- 6
Cuocere in forno per circa 60-75 minuti, o fino a quando il tacchino è ben cotto e dorato. La temperatura interna dovrebbe raggiungere i 75°C.
- 7
Lasciare riposare il tacchino per 10-15 minuti prima di affettarlo e servirlo.
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