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Polpette di Tacchino al Sugo
Piatto tradizionale · Italiana
Classiche polpette di tacchino cotte lentamente in un ricco sugo di pomodoro, un comfort food amato da tutti.
Ingredienti
- Carne macinata di tacchino500g
- Uovo1
- Parmigiano Reggiano grattugiato50g
- Pangrattato50g
- Prezzemolo fresco tritato2 cucchiai
- Aglio tritato1 spicchio
- Passata di pomodoro700ml
- Cipolla tritata1/2
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Basilico frescoqualche foglia
Passaggi
- 1
In una ciotola, mescolare la carne macinata di tacchino, l'uovo, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo, l'aglio tritato, sale e pepe. Formare delle polpette.
- 2
In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla tritata fino a doratura.
- 3
Aggiungere la passata di pomodoro, sale e pepe. Portare a ebollizione.
- 4
Adagiare delicatamente le polpette nel sugo. Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 30-40 minuti, girando le polpette a metà cottura.
- 5
Servire le polpette calde, guarnite con foglie di basilico fresco.
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