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Biscotti Crumble al Cioccolato e Burro d'Arachidi
80% autentica · Americana
Una deliziosa variazione dei biscotti Crumbl, che combina il ricco sapore del cioccolato con il salato del burro d'arachidi, il tutto coronato da una glassa golosa.
Ingredienti
- Burro non salato, ammorbidito225g
- Zucchero semolato150g
- Zucchero di canna scuro100g
- Burro d'arachidi cremoso100g
- Uova grandi2
- Estratto di vaniglia1 cucchiaino
- Farina per tutti gli usi320g
- Cacao in polvere non zuccherato30g
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Sale1/2 cucchiaino
- Gocce di cioccolato150g
- Burro d'arachidi cremoso (per la glassa)150g
- Zucchero a velo100g
- Latte2-3 cucchiai
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Foderare le teglie con carta da forno.
- 2
In una ciotola grande, sbattere il burro ammorbidito, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 3
Incorporare il burro d'arachidi, le uova una alla volta e l'estratto di vaniglia, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
- 4
In una ciotola separata, mescolare la farina, il cacao in polvere, il lievito in polvere e il sale.
- 5
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino a quando non saranno appena combinati. Incorporare le gocce di cioccolato.
- 6
Formare delle palline di impasto grandi circa 1/4 di tazza e disporle sulle teglie preparate.
- 7
Cuocere per 11-13 minuti, o fino a quando i bordi non saranno sodi.
- 8
Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella per raffreddare completamente.
- 9
Per la glassa al burro d'arachidi: sbattere il burro d'arachidi, lo zucchero a velo e il latte fino ad ottenere una glassa liscia e cremosa.
- 10
Glassare generosamente i biscotti raffreddati.
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