Valori approssimativi stimati dall'IA
Biscotti al Burro Tradizionali
Piatto tradizionale · Italiana
Classici biscotti al burro, friabili e profumati, perfetti per accompagnare il caffè o il tè. La ricetta tradizionale garantisce un sapore autentico e una consistenza inconfondibile.
Ingredienti
- Burro non salato, a temperatura ambiente250g
- Zucchero semolato200g
- Uovo grande1
- Estratto di vaniglia1 cucchiaino
- Farina 00350g
- Sale fino1/4 cucchiaino
Passaggi
- 1
In una ciotola capiente, sbattere il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e spumoso.
- 2
Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia, continuando a sbattere fino a quando non saranno ben incorporati.
- 3
In un'altra ciotola, mescolare la farina con il sale.
- 4
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando a bassa velocità fino a formare un impasto omogeneo. Non lavorare eccessivamente l'impasto.
- 5
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e farlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- 6
Preriscaldare il forno a 180°C (statico). Foderare una teglia con carta forno.
- 7
Prelevare piccole porzioni di impasto (circa 20g ciascuna), formare delle palline e poi appiattirle leggermente con il palmo della mano o con una forchetta per creare delle righe.
- 8
Disporre i biscotti sulla teglia preparata, distanziandoli leggermente.
- 9
Cuocere in forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati. I biscotti dovrebbero rimanere chiari al centro.
- 10
Lasciar raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella per farli raffreddare completamente.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
