Arrosto di Manzo Veloce al Forno
80% autentica · Internazionale
Una versione semplificata e più rapida dell'arrosto di manzo, ideale per una cena infrasettimanale senza rinunciare al gusto.
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Ingredienti
- Fettine di manzo sottili (es. controfiletto)800 g
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Paprika dolce1 cucchiaino
- Erbe aromatiche miste secche (rosmarino, timo, origano)1 cucchiaino
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Burro1 cucchiaio
- Brodo di manzo100 ml
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 220°C.
- 2
Mescolare aglio in polvere, paprika, erbe secche, sale e pepe. Cospargere uniformemente la carne con questo mix.
- 3
Scaldare l'olio in una padella adatta al forno e rosolare la carne per 1-2 minuti per lato.
- 4
Trasferire la padella nel forno caldo e cuocere per circa 10-15 minuti, a seconda dello spessore e del grado di cottura desiderato.
- 5
Sfornare la carne e farla riposare per 5-10 minuti.
- 6
Nella stessa padella, sciogliere il burro, aggiungere il brodo e farlo ridurre leggermente per creare una salsa veloce. Condire con sale e pepe.
- 7
Affettare l'arrosto e servire con la salsa.
