Peperoni Ripieni Veloci con Tonno e Capperi
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata e veloce dei peperoni ripieni, perfetti per un pranzo leggero o un antipasto saporito, con tonno, capperi e pane raffermo.
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Ingredienti
- Peperoni gialli2
- Tonno sott'olio sgocciolato150g
- Capperi dissalati e tritati2 cucchiai
- Pangrattato50g
- Prezzemolo tritato1 cucchiaio
- Aglio tritato1/2 spicchio
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C. Lavare i peperoni, tagliarli a metà per il lungo e rimuovere semi e filamenti.
- 2
In una ciotola, unire il tonno sgocciolato, i capperi tritati, il pangrattato, il prezzemolo, l'aglio, un filo d'olio, sale e pepe.
- 3
Mescolare bene il composto.
- 4
Farcire le metà dei peperoni con il ripieno.
- 5
Disporre i peperoni in una teglia leggermente oliata.
- 6
Cuocere per 25-30 minuti, o finché i peperoni non saranno teneri e il ripieno dorato.
- 7
Servire tiepidi o a temperatura ambiente.
