Patate Dolci al Forno con Rosmarino e Aglio (Toscana)
80% autentica · Italiana (Toscana)
Una rivisitazione rustica delle patate dolci al forno, ispirata ai sapori della Toscana, con l'aggiunta aromatica di aglio e rosmarino.
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Ingredienti
- Patate dolci3 medie
- Aglio2 spicchi
- Rosmarino fresco2 rametti
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 200°C (180°C ventilato).
- 2
Lavare le patate dolci e tagliarle a cubetti di circa 2-3 cm.
- 3
Sbucciare gli spicchi d'aglio e lasciarli interi o tagliarli a metà.
- 4
In una ciotola capiente, unire i cubetti di patata, gli spicchi d'aglio, gli aghi di rosmarino (staccati dai rametti), l'olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.
- 5
Mescolare bene per condire uniformemente le patate.
- 6
Distribuire le patate e l'aglio su una teglia rivestita di carta forno in un unico strato.
- 7
Cuocere in forno per 30-40 minuti, mescolando a metà cottura, finché le patate non saranno tenere e leggermente dorate sui bordi.
- 8
Servire calde, rimuovendo i rametti di rosmarino se preferito.
