Pollo Arrosto al Limone e Erbe
85% autentica · Italiana
Una versione più rapida e saporita del pollo arrosto, marinato con succo di limone, aglio e un mix di erbe aromatiche per un gusto fresco e vivace.
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Ingredienti
- Pollo intero1.2 kg
- Succo di limone50 ml
- Aglio tritato2 spicchi
- Mix di erbe aromatiche tritate (rosmarino, timo, salvia)2 cucchiai
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 200°C.
- 2
In una ciotola, mescolare succo di limone, aglio tritato, erbe aromatiche, olio d'oliva, sale e pepe per creare una marinata.
- 3
Massaggiare il pollo con la marinata, assicurandosi di coprire uniformemente l'esterno e, se possibile, anche l'interno.
- 4
Lasciar marinare il pollo per almeno 30 minuti a temperatura ambiente (o più a lungo in frigorifero).
- 5
Mettere il pollo in una teglia e cuocere per circa 50-60 minuti, o fino a doratura e cottura completa.
- 6
Lasciar riposare il pollo per 5-10 minuti prima di servire.
