Insalata Pantesca con Tonno e Uova
60% autentica · Italiana
Una variante più ricca dell'insalata pantesca, arricchita con tonno sott'olio e uova sode per un piatto unico completo e gustoso.
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Ingredienti
- Patate400g
- Pomodorini200g
- Cipolla rossa100g
- Olive nere80g
- Capperi sotto sale30g
- Tonno sott'olio150g
- Uova sode2
- Prezzemolo frescoun ciuffo
- Olio extra vergine d'olivaabbondante
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Lessare le patate con la buccia, poi pelarle e tagliarle a cubetti.
- 2
Tagliare i pomodorini a metà e la cipolla rossa ad anelli sottili.
- 3
Dissalare i capperi sotto acqua corrente.
- 4
Scolare bene il tonno sott'olio.
- 5
Sbucciare le uova sode e tagliarle a spicchi.
- 6
In una ciotola grande, unire patate, pomodorini, cipolla, olive, capperi e tonno sgocciolato.
- 7
Condire con olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.
- 8
Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare delicatamente.
- 9
Disporre gli spicchi di uova sode sopra l'insalata prima di servire.
