30 mintempo
Faciledifficoltà
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Crocchette di Patate Veloci al Formaggio
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata delle crocchette di patate, arricchite con formaggio filante per un gusto ancora più goloso.
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Ingredienti
- Patate lesse avanzate400g
- Formaggio filante (es. mozzarella o provola), a cubetti100g
- Uovo1
- Erba cipollina tritata1 cucchiaio
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Pangrattato100g
- Olio di semi per friggereq.b.
Passaggi
- 1
Schiacciare le patate lesse avanzate in una ciotola.
- 2
Aggiungere l'uovo, l'erba cipollina, sale e pepe. Mescolare bene.
- 3
Prendere una porzione di impasto, appiattirla nel palmo della mano, mettere al centro un cubetto di formaggio e richiudere formando una crocchetta.
- 4
Passare le crocchette nel pangrattato, assicurandosi che siano ben coperte.
- 5
Scaldare l'olio e friggere le crocchette fino a doratura.
- 6
Scolare su carta assorbente e servire calde.
