Quiche Lorraine Veloce
70% autentica · Francese
Una versione semplificata della Quiche Lorraine, perfetta per quando si ha poco tempo. Utilizza una base di pasta sfoglia pronta e un ripieno rapido.
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Ingredienti
- Pasta sfoglia pronta1 rotolo
- Prosciutto cotto a cubetti100 g
- Uova2
- Panna fresca liquida150 ml
- Formaggio Gruyère grattugiato (opzionale)50 g
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Srotolare la pasta sfoglia e foderare uno stampo per crostate (circa 22 cm di diametro). Bucherellare il fondo.
- 2
Distribuire il prosciutto cotto a cubetti sul fondo della pasta sfoglia.
- 3
In una ciotola, sbattere le uova con la panna, sale e pepe. Se si usa, aggiungere il formaggio Gruyère.
- 4
Versare il composto di uova e panna sul prosciutto.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e il ripieno rappreso.
- 6
Lasciar intiepidire prima di servire.
