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Farinata Veloce
40 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
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AntipastoItalianaVeloce

Farinata Veloce

85% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida della farinata, ideale per quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto autentico.

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Ingredienti

  • Farina di ceci200 g
  • Acqua600 ml
  • Olio extra vergine d'oliva60 ml
  • Sale fino8 g
  • Pepe nero macinato frescoq.b.

Passaggi

  1. 1

    In una ciotola, mescolare la farina di ceci con l'acqua e il sale fino ad ottenere una pastella liscia. Non è necessario un lungo riposo.

  2. 2

    Preriscaldare il forno a 220°C. Ungere una teglia rettangolare con circa 30 ml di olio.

  3. 3

    Aggiungere il restante olio e una macinata di pepe alla pastella. Versare nella teglia calda.

  4. 4

    Cuocere per circa 20-25 minuti, o finché non sarà dorata e cotta.

  5. 5

    Servire calda, tagliata a quadrotti.

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