30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
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Zeppole di Pasta Cresciuta Veloci
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata delle zeppole, ideale per chi ha poco tempo, mantenendo un sapore delizioso e una consistenza croccante.
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Ingredienti
- Acqua200 ml
- Farina 00120 g
- Uova2 medie
- Lievito in polvere per torte salate1 cucchiaino
- Sale1 pizzico
- Olio di semi per friggereq.b.
Passaggi
- 1
In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
- 2
Aggiungere l'acqua e le uova, sbattendo con una frusta fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
- 3
Scaldare abbondante olio di semi in una padella profonda.
- 4
Con un cucchiaio, versare piccole porzioni di pastella nell'olio caldo, formando delle zeppole irregolari.
- 5
Friggere le zeppole fino a doratura su tutti i lati.
- 6
Scolarle su carta assorbente e servire immediatamente.
