Torta di Pane Ticinese con Mele e Cannella
80% autentica · Svizzera (Ticinese) / Creativa
Una variante golosa della torta di pane ticinese, arricchita con mele a pezzetti e cannella, che aggiungono un tocco fruttato e speziato al classico dolce.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
Ingredienti
- Pane raffermo500 g
- Latte intero1 litro
- Uova4
- Zucchero semolato180 g
- Mele (tipo Golden o Fuji)2 medie
- Cannella in polvere1 cucchiaino
- Scorza di limone grattugiata1/2
- Burroq.b.
- Sale1 pizzico
Passaggi
- 1
Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una ciotola.
- 2
Scaldare il latte e versarlo sul pane. Lasciare ammorbidire per almeno 30 minuti.
- 3
Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a cubetti. Mescolarle con la cannella.
- 4
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero, la scorza di limone e il sale.
- 5
Aggiungere il composto di uova al pane ammollato. Unire le mele a cubetti e mescolare delicatamente.
- 6
Imburrare una tortiera e versare il composto.
- 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 50-60 minuti, o finché la torta non sarà dorata e le mele tenere.
- 8
Lasciare intiepidire prima di servire.
