45 mintempo
Faciledifficoltà
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Timballo di Riso Veloce
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida del classico timballo di riso, ideale per una cena infrasettimanale senza rinunciare al gusto.
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Ingredienti
- Riso precotto (tipo basmati o parboiled)300 g
- Verdure miste surgelate (piselli, carote, mais)150 g
- Prosciutto cotto a cubetti80 g
- Formaggio filante a cubetti (es. scamorza o provola)100 g
- Uova1
- Pangrattato2 cucchiai
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Sbollentare le verdure miste per pochi minuti. Scolarle bene.
- 2
In una ciotola, mescolare il riso precotto con le verdure, il prosciutto cotto, il formaggio a cubetti, l'uovo sbattuto e l'olio d'oliva. Regolare di sale e pepe.
- 3
Distribuire il composto in 4 stampini individuali precedentemente unti e spolverati di pangrattato.
- 4
Spolverare la superficie con altro pangrattato.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
- 6
Servire caldi direttamente negli stampini.
