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14 risultati
Una combinazione classica e appagante: l'Ossobuco alla Milanese servito direttamente sopra un cremoso Risotto alla Milanese, creando un piatto unico ricco e tradizionale.
stinchi di vitello · farina 00 · burro · olio extra vergine d'oliva
Una ricca e saporita variante siciliana del timballo di riso, arricchita con melanzane fritte, ragù di carne e caciocavallo, avvolta in foglie di limone per un aroma inconfondibile.
Riso Arborio · Melanzane · Ragù di carne (manzo e maiale) · Caciocavallo stagionato a cubetti
Una versione semplificata e più rapida del classico timballo di riso, ideale per una cena infrasettimanale senza rinunciare al gusto.
Riso precotto (tipo basmati o parboiled) · Verdure miste surgelate (piselli, carote, mais) · Prosciutto cotto a cubetti · Formaggio filante a cubetti (es. scamorza o provola)
Un timballo di riso tradizionale, ricco e saporito, con un cuore filante di formaggio e un esterno dorato e croccante. Perfetto per un pranzo della domenica o un'occasione speciale.
Riso Carnaroli o Arborio · Brodo vegetale · Piselli · Prosciutto cotto a cubetti
Una variante fresca e mediterranea, che esalta la dolcezza dei gamberi con l'acidità dei pomodorini e il profumo del basilico fresco, su un letto di aromatico riso venere.
Riso venere · Gamberi · Pomodorini ciliegino · Aglio
Una versione più veloce e leggera, dove il riso venere viene saltato in padella con gamberi succosi e zucchine fresche, arricchito da un tocco di zenzero per un aroma inaspettato.
Riso venere cotto · Gamberi sgusciati · Zucchine · Zenzero fresco grattugiato
Un classico intramontabile, questo piatto unisce il sapore unico del riso venere con la dolcezza dei gamberi e la freschezza degli asparagi, condito con un filo d'olio extra vergine d'oliva e un tocco di limone.
Riso venere · Gamberi freschi · Asparagi · Aglio
Una variante più ricca del Riso alla Cantonese, che aggiunge gamberetti saltati e un mix di verdure croccanti come carote e germogli di bambù per un piatto più completo e colorato.
Riso basmati cotto e raffreddato · Gamberetti sgusciati e puliti · Uova · Carota
Una versione più rapida e semplice del Riso alla Cantonese, ideale per un pasto veloce. Utilizza ingredienti facilmente reperibili e riduce alcuni passaggi mantenendo il sapore caratteristico.
Riso basmati cotto e raffreddato · Uova · Piselli surgelati · Prosciutto cotto a cubetti
Il classico Riso alla Cantonese, un piatto iconico della cucina cinese, preparato con riso basmati saltato in padella con uova strapazzate, piselli, prosciutto cotto e cipollotto fresco, condito con salsa di soia.
Riso basmati cotto e raffreddato · Uova · Piselli surgelati · Prosciutto cotto a cubetti
La paella di pesce autentica, preparata con riso bomba, frutti di mare freschi, zafferano e un soffritto aromatico, cotta lentamente nella tradizionale paellera.
Riso Bomba · Brodo di pesce · Gamberi · Cozze
Una rivisitazione creativa del Risi e Bisi, che incorpora la delicatezza degli asparagi e la sapidità del guanciale per un sapore più complesso e raffinato.
Riso Carnaroli · Asparagi freschi · Guanciale · Brodo vegetale caldo
Una versione semplificata del classico veneto, che utilizza piselli surgelati e un soffritto più rapido per un piatto gustoso in minor tempo.
Riso Arborio · Piselli surgelati · Pancetta affumicata a cubetti · Brodo vegetale
Un classico veneto, questo piatto combina riso Carnaroli con piselli freschi, brodo vegetale e pancetta, creando un contorno cremoso e saporito.
Riso Carnaroli · Piselli freschi · Pancetta affumicata · Brodo vegetale caldo
