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Casatiello Veloce
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida del casatiello tradizionale, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Utilizza lievito istantaneo per ridurre i tempi di lievitazione e ingredienti già pronti.
Ingredienti
- Farina 00400 g
- Lievito istantaneo per torte salate1 bustina
- Latte tiepido150 ml
- Olio extra vergine d'oliva50 ml
- Sale8 g
- Pepe nero macinatoq.b.
- Prosciutto cotto a cubetti100 g
- Formaggio tipo scamorza a cubetti100 g
- Uova fresche3-4
Passaggi
- 1
In una ciotola, mescolare la farina con il lievito istantaneo, il sale e il pepe.
- 2
Aggiungere il latte tiepido, l'olio e iniziare ad impastare.
- 3
Incorporare il prosciutto cotto e la scamorza a cubetti all'impasto.
- 4
Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella. Versare l'impasto nello stampo.
- 5
Creare degli incavi e posizionare delicatamente le uova intere (con il guscio). Fissarle con qualche pezzetto di impasto se necessario.
- 6
Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere per circa 40-45 minuti, o fino a doratura.
- 7
Sfornare e lasciar intiepidire prima di servire.
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