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Muffin alla Banana e Noci con Gocce di Cioccolato
75% autentica · Americana
Una variante golosa dei muffin alla banana, arricchita da noci croccanti e gocce di cioccolato fondente per un contrasto di sapori e consistenze.
Ingredienti
- Banane mature3 medie
- Farina 00240g
- Zucchero di canna130g
- Uova2
- Olio di semi90ml
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Bicarbonato di sodio1/2 cucchiaino
- Sale1 pizzico
- Noci tritate70g
- Gocce di cioccolato fondente80g
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C e preparare la teglia per muffin.
- 2
Schiacciare le banane in una ciotola capiente.
- 3
Aggiungere le uova, l'olio e lo zucchero di canna alle banane e mescolare bene.
- 4
In un'altra ciotola, unire farina, lievito, bicarbonato e sale.
- 5
Versare gli ingredienti umidi nei secchi e mescolare fino a combinare. Aggiungere le noci tritate e le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente.
- 6
Dividere l'impasto nei pirottini, riempiendoli per 2/3.
- 7
Cuocere per 22-27 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- 8
Lasciare raffreddare completamente su una gratella.
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