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Muffin al Cioccolato Classici
Piatto tradizionale · Italiana
Morbidi e ricchi muffin al cioccolato, perfetti per la colazione o la merenda, con un cuore goloso di cioccolato fondente.
Ingredienti
- Farina 00250g
- Zucchero semolato150g
- Cacao amaro in polvere50g
- Lievito in polvere per dolci10g
- Sale1 pizzico
- Uova medie2
- Latte intero120ml
- Olio di semi di girasole80ml
- Gocce di cioccolato fondente100g
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C e foderare uno stampo per muffin con pirottini di carta.
- 2
In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito e il sale.
- 3
In un'altra ciotola, sbattere leggermente le uova, poi aggiungere il latte e l'olio. Mescolare bene.
- 4
Versare gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolare delicatamente con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo, senza lavorare troppo l'impasto.
- 5
Incorporare le gocce di cioccolato fondente.
- 6
Distribuire l'impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3.
- 7
Cuocere in forno per 20-25 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- 8
Lasciare raffreddare i muffin nello stampo per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.
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