Valori approssimativi stimati dall'IA
Muffin alle Mele e Noci con Crumble
80% autentica · Ibrida
Muffin soffici con mele e noci croccanti, coronati da un delizioso crumble di zucchero e cannella per una nota golosa.
Ingredienti
- Farina 00220 g
- Zucchero di canna120 g
- Mele (tipo Renetta)2 medie
- Noci tritate50 g
- Uova2
- Yogurt bianco naturale100 g
- Olio di semi60 ml
- Lievito in polvere per dolci8 g
- Cannella in polvere1 cucchiaino
- Sale1 pizzico
- Per il crumble:
- Farina 0050 g
- Zucchero di canna40 g
- Burro freddo a cubetti30 g
- Cannella in polvere1/2 cucchiaino
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C e preparare lo stampo per muffin.
- 2
Preparare il crumble: mescolare farina, zucchero di canna e cannella. Aggiungere il burro freddo e lavorare con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Mettere da parte in frigorifero.
- 3
Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a cubetti. Tritare grossolanamente le noci.
- 4
In una ciotola, mescolare farina, lievito, cannella e sale.
- 5
In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero di canna. Aggiungere lo yogurt e l'olio, mescolando bene.
- 6
Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando senza lavorare troppo l'impasto. Incorporare le mele e le noci.
- 7
Distribuire l'impasto nei pirottini.
- 8
Cospargere la superficie di ogni muffin con il crumble preparato.
- 9
Cuocere per 25-30 minuti, o finché non saranno dorati e uno stecchino inserito al centro non uscirà pulito.
- 10
Lasciare raffreddare completamente su una gratella.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
