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Pasta allo Scarpariello Veloce
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida della classica pasta allo scarpariello, perfetta per un pasto veloce senza rinunciare al sapore. Utilizza passata di pomodoro per velocizzare la preparazione della salsa.
Ingredienti
- Spaghetti320 g
- Passata di pomodoro400 g
- Aglio1 spicchio
- Peperoncino seccoun pizzico
- Basilico frescoqualche foglia
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Tritare finemente l'aglio e il peperoncino.
- 2
In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 3
Aggiungere l'aglio e il peperoncino e soffriggere per 1 minuto.
- 4
Versare la passata di pomodoro, un pizzico di sale e cuocere per circa 5-7 minuti, finché il sugo non si addensa leggermente.
- 5
Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in acqua salata.
- 6
Scolare la pasta al dente e versarla nella padella con il sugo.
- 7
Aggiungere il basilico fresco spezzettato e mantecare bene.
- 8
Servire subito con una macinata di pepe nero.
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