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Pasta alla Monzese Veloce
20 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
580 kcalCalorie
25 gProteine
55 gCarboidrati
28 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

PastaPrimi PiattiVeloce

Pasta alla Monzese Veloce

80% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida della classica Pasta alla Monzese, perfetta per una cena infrasettimanale. Mantiene i sapori essenziali della salsiccia e del pomodoro, con un tocco cremoso.

Ingredienti

Porzioni4
  • Penne Rigate320g
  • Salsiccia fresca200g
  • Passata di pomodoro300g
  • Mascarpone50g
  • Aglio1 spicchio
  • Olio extra vergine d'oliva1 cucchiaio
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.
  • Basilico frescoqualche foglia

Passaggi

  1. 1

    Togliere il budello dalla salsiccia e sbriciolarla.

  2. 2

    In una padella, scaldare l'olio e soffriggere l'aglio tritato per un minuto.

  3. 3

    Aggiungere la salsiccia sbriciolata e rosolarla bene.

  4. 4

    Versare la passata di pomodoro, salare, pepare e cuocere per 5 minuti.

  5. 5

    Nel frattempo, cuocere le penne in acqua salata.

  6. 6

    Aggiungere il mascarpone al sugo, mescolare fino a ottenere una crema omogenea.

  7. 7

    Scolare la pasta al dente e saltarla nella padella con il sugo.

  8. 8

    Servire subito, guarnendo con foglie di basilico fresco.

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