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Patate Duchessa Veloci
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata delle classiche patate duchessa, perfetta per quando si ha poco tempo ma si desidera un contorno gustoso e presentabile.
Ingredienti
- Patate precotte (o purè istantaneo)500 g
- Burro50 g
- Tuorlo d'uovo1
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Paprika (per guarnire)un pizzico
Passaggi
- 1
Se si usano patate fresche, cuocerle e schiacciarle finemente. Altrimenti, preparare il purè istantaneo secondo le istruzioni.
- 2
Aggiungere il burro fuso e il tuorlo d'uovo al purè caldo. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 3
Condire con sale e pepe.
- 4
Trasferire il composto in una sac à poche e formare delle piccole forme su una teglia rivestita di carta forno.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per circa 10-15 minuti, o fino a doratura.
- 6
Spolverare con paprika prima di servire.
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