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Pollo con Pancetta e Limone Veloce
30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
380 kcalCalorie
33 gProteine
6 gCarboidrati
24 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

ItalianaSecondi PiattiVeloce

Pollo con Pancetta e Limone Veloce

70% autentica · Italiana

Una versione rapida e leggera del piatto, dove la pancetta aggiunge sapidità e il limone una nota fresca e acidula.

Ingredienti

Porzioni4
  • Petto di pollo400g
  • Pancetta affumicata70g
  • Aglio1 spicchio
  • Succo di limone fresco30ml
  • Brodo di pollo50ml
  • Olio d'oliva extra vergine1 cucchiaio
  • Scorza di limone grattugiata1 cucchiaino
  • Prezzemolo fresco tritatoq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.

Passaggi

  1. 1

    Tagliare il pollo a cubetti. Tagliare la pancetta a listarelle. Tritare l'aglio.

  2. 2

    In una padella, rosolare la pancetta finché non è croccante. Rimuoverla e metterla da parte, lasciando il grasso.

  3. 3

    Aggiungere il pollo nel grasso della pancetta e rosolarlo velocemente su tutti i lati. Togliere il pollo e metterlo da parte.

  4. 4

    Nella stessa padella, aggiungere l'aglio e soffriggere per 30 secondi. Sfumare con il brodo di pollo e il succo di limone.

  5. 5

    Riportare il pollo nella padella. Cuocere per circa 5-7 minuti, finché il pollo è cotto e la salsa si è leggermente addensata.

  6. 6

    Aggiungere la pancetta croccante, la scorza di limone e il prezzemolo. Mescolare bene. Condire con sale e pepe.

  7. 7

    Servire immediatamente.

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