Valori approssimativi stimati dall'IA
Pollo con Pancetta e Funghi
85% autentica · Italiana
Una variante saporita del classico, arricchita con funghi champignon che aggiungono una nota terrosa e umami al piatto.
Ingredienti
- Petto di pollo400g
- Pancetta affumicata100g
- Funghi champignon200g
- Cipolla bianca1/2
- Aglio1 spicchio
- Brodo di pollo150ml
- Panna da cucina50ml
- Olio d'oliva extra vergine1 cucchiaio
- Prezzemolo fresco tritatoq.b.
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Tagliare il pollo a cubetti. Tagliare la pancetta a listarelle. Pulire e affettare i funghi. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
- 2
In una padella, rosolare la pancetta finché non è croccante. Rimuoverla e metterla da parte, lasciando il grasso.
- 3
Aggiungere il pollo nel grasso della pancetta e rosolarlo. Togliere il pollo e metterlo da parte.
- 4
Nella stessa padella, aggiungere la cipolla e soffriggere. Aggiungere i funghi e cuocere finché non sono dorati. Aggiungere l'aglio e cuocere per un minuto.
- 5
Riportare il pollo nella padella. Aggiungere il brodo di pollo e portare a ebollizione.
- 6
Abbassare la fiamma, aggiungere la panna e mescolare. Cuocere per circa 10-15 minuti, finché il pollo è cotto e la salsa si è addensata.
- 7
Aggiungere la pancetta croccante e mescolare. Condire con sale e pepe.
- 8
Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
