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Pollo Fritto Veloce e Croccante
30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
580 kcalCalorie
40 gProteine
25 gCarboidrati
35 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

Secondi PiattiVeloce

Pollo Fritto Veloce e Croccante

75% autentica · Italiana

Una versione semplificata del pollo fritto, ideale per quando si ha poco tempo. La panatura è più rapida ma garantisce comunque una buona croccantezza.

Ingredienti

Porzioni4
  • Petto di pollo a strisce800 g
  • Farina 00150 g
  • Uova1
  • Pangrattato100 g
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinatoq.b.
  • Olio di semi per friggere1 litro
  • Erbe aromatiche tritate (es. prezzemolo, rosmarino)1 cucchiaio

Passaggi

  1. 1

    Tagliare il petto di pollo a strisce spesse circa 2 cm.

  2. 2

    In una ciotola, sbattere l'uovo con un goccio d'acqua, sale e pepe.

  3. 3

    In un piatto, mescolare la farina con il pangrattato, le erbe aromatiche tritate, sale e pepe.

  4. 4

    Passare le strisce di pollo prima nell'uovo sbattuto, poi nel mix di farina e pangrattato, premendo leggermente per far aderire la panatura.

  5. 5

    Scaldare l'olio in una padella a 170°C.

  6. 6

    Friggere le strisce di pollo per circa 4-5 minuti per lato, finché non saranno dorate e croccanti.

  7. 7

    Scolare su carta assorbente.

  8. 8

    Servire immediatamente.

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