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Spaghetti al Pomodoro e Basilico con Pomodorini Confit
60 mintempo
Mediadifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
600 kcalCalorie
13 gProteine
85 gCarboidrati
20 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

PastaPrimi PiattiRicette Creative

Spaghetti al Pomodoro e Basilico con Pomodorini Confit

75% autentica · Italiana

Una variante più ricca e saporita, dove la dolcezza dei pomodorini confit esalta il sapore del sugo. Un tocco gourmet per un piatto classico.

Ingredienti

Porzioni4
  • Spaghetti320g
  • Pomodorini ciliegino500g
  • Aglio2 spicchi
  • Olio extra vergine d'oliva6 cucchiai
  • Basilico frescoun mazzetto
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Passaggi

  1. 1

    Preriscaldare il forno a 120°C. Disporre i pomodorini su una teglia, condirli con sale, pepe, uno spicchio d'aglio affettato e olio EVO. Cuocere per circa 45-50 minuti.

  2. 2

    Nel frattempo, preparare un sugo semplice: soffriggere l'altro spicchio d'aglio in olio EVO, aggiungere qualche pomodorino confit schiacciato e cuocere per 10 minuti.

  3. 3

    Cuocere gli spaghetti in acqua salata.

  4. 4

    Scolare gli spaghetti e versarli nel sugo. Aggiungere i restanti pomodorini confit, abbondante basilico fresco spezzettato e mantecare.

  5. 5

    Servire con un filo d'olio a crudo.

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