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Spezzatino di Pollo Veloce al Limone e Rosmarino
70% autentica · Italiana
Una versione più rapida dello spezzatino di pollo, con un tocco fresco di limone e l'aroma del rosmarino. Ideale per una cena infrasettimanale.
Ingredienti
- Petto di pollo500g
- Brodo di pollo150ml
- Scorza di limone1
- Succo di limone2 cucchiai
- Rosmarino fresco2 rametti
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Aglio1 spicchio
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Tagliare il pollo a cubetti di circa 2 cm.
- 2
Tritare finemente l'aglio e il rosmarino.
- 3
In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e rosolarlo rapidamente fino a doratura su tutti i lati.
- 4
Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per 30 secondi finché non sarà fragrante.
- 5
Versare il brodo di pollo, il succo e la scorza di limone. Aggiungere il rosmarino tritato.
- 6
Portare a ebollizione, poi ridurre la fiamma e cuocere per circa 10-15 minuti, o finché il pollo non sarà cotto e il sugo leggermente addensato.
- 7
Regolare di sale e pepe. Servire caldo, guarnito con fette di limone e rametti di rosmarino.
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