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Tiramisù alle Pesche e Amaretto
35 mintempo
Mediadifficoltà
6Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
380 kcalCalorie
9 gProteine
45 gCarboidrati
20 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

Dessert creativiDolci

Tiramisù alle Pesche e Amaretto

80% autentica · Italiana

Una variante golosa del tiramisù alle pesche, arricchita dal sapore deciso degli amaretti sbriciolati e dall'aroma dell'amaretto.

Ingredienti

Porzioni6
  • Pesche mature400g
  • Savoiardi200g
  • Amaretti secchi100g
  • Mascarpone500g
  • Uova freschissime (tuorli)4
  • Zucchero semolato100g
  • Caffè espresso (freddo)150ml
  • Liquore Amaretto50ml
  • Zucchero a veloq.b.

Passaggi

  1. 1

    Preparare la crema al mascarpone come nella ricetta tradizionale (tuorli, zucchero, mascarpone).

  2. 2

    Tagliare le pesche a fettine sottili.

  3. 3

    Sbriciolare grossolanamente gli amaretti.

  4. 4

    Preparare il liquido per inzuppare: mescolare il caffè freddo con il liquore Amaretto.

  5. 5

    Assemblare il tiramisù in una pirofila: uno strato di savoiardi inzuppati nel caffè e amaretto, uno strato di crema, uno strato di pesche a fettine, una spolverata di amaretti sbriciolati. Ripetere gli strati.

  6. 6

    Terminare con uno strato di crema e una spolverata di amaretti sbriciolati.

  7. 7

    Coprire e far riposare in frigorifero per almeno 4 ore.

  8. 8

    Prima di servire, spolverare con zucchero a velo e decorare con qualche amaretto intero.

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