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Torta alle Mandorle Tradizionale
Piatto tradizionale · Italiana
Una classica torta italiana alle mandorle, umida e profumata, perfetta per ogni occasione. Realizzata con mandorle tritate finemente e un tocco di limone.
Ingredienti
- Mandorle pelate250 g
- Zucchero semolato200 g
- Uova4
- Burro fuso100 g
- Scorza di limone grattugiata1
- Lievito in polvere per dolci1 cucchiaino
- Sale1 pizzico
- Zucchero a velo per decorareq.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare una tortiera da 22 cm.
- 2
Tritare finemente le mandorle nel mixer.
- 3
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto spumoso.
- 4
Aggiungere il burro fuso, la scorza di limone grattugiata e le mandorle tritate. Mescolare bene.
- 5
Incorporare il lievito e il sale. Mescolare delicatamente.
- 6
Versare l'impasto nella tortiera preparata.
- 7
Cuocere in forno per circa 40-45 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- 8
Lasciare raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi sformarla su una gratella e lasciarla raffreddare completamente.
- 9
Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
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