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Torta Banoffee Classica
Piatto tradizionale · Britannica
La classica torta Banoffee, un delizioso dessert britannico con una base di biscotti, uno strato generoso di dulce de leche, banane fresche e panna montata, il tutto guarnito con scaglie di cioccolato.
Ingredienti
- Biscotti secchi tipo Digestive250g
- Burro fuso125g
- Latte condensato zuccherato400g
- Banane mature3-4
- Panna fresca da montare300ml
- Zucchero a velo1 cucchiaio
- Cacao in polvere o scaglie di cioccolato fondenteq.b.
- Saleun pizzico
Passaggi
- 1
Tritare finemente i biscotti e mescolarli con il burro fuso e un pizzico di sale. Pressare il composto sul fondo di una tortiera a cerniera.
- 2
Per preparare il dulce de leche, scaldare il latte condensato zuccherato in una pentola a pressione coperto d'acqua per circa 2 ore, o usare dulce de leche già pronto.
- 3
Lasciar raffreddare il dulce de leche e spalmarlo uniformemente sulla base di biscotti.
- 4
Affettare le banane e disporle sopra lo strato di dulce de leche.
- 5
Montare la panna fresca con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soda.
- 6
Coprire le banane con la panna montata.
- 7
Guarnire con cacao in polvere o scaglie di cioccolato fondente.
- 8
Refrigerare per almeno 30 minuti prima di servire.
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