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Torta Pasqualina Veloce
75% autentica · Italiana
Una versione semplificata della Torta Pasqualina, utilizzando pasta sfoglia pronta per un risultato più rapido senza compromettere il sapore.
Ingredienti
- Rotoli di pasta sfoglia pronta2
- Ricotta fresca400 g
- Spinaci surgelati (già cotti e strizzati)300 g
- Uova fresche4
- Parmigiano Reggiano grattugiato80 g
- Sale finoq.b.
- Pepe nero macinatoq.b.
- Noce moscata1 pizzico
- Tuorlo d'uovo (per spennellare)1
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C. Srotolare un disco di pasta sfoglia e foderare una tortiera (circa 22-24 cm di diametro).
- 2
In una ciotola, mescolare la ricotta con gli spinaci tritati (assicurarsi che siano ben strizzati), il Parmigiano, sale, pepe e noce moscata.
- 3
Versare il ripieno nella tortiera foderata e livellare.
- 4
Creare 4 incavi nel ripieno e rompervi delicatamente un uovo intero in ciascuno.
- 5
Coprire con il secondo disco di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi. Praticare un foro centrale.
- 6
Spennellare la superficie con il tuorlo d'uovo sbattuto.
- 7
Cuocere in forno per circa 30-35 minuti, o fino a doratura.
- 8
Lasciar intiepidire prima di servire.
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