25 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
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Valori nutrizionali
180 kcalCalorie
8 gProteine
18 gCarboidrati
8 gGrassi
Valori approssimativi stimati dall'IA
Vellutata di Broccoli Veloce
85% autentica · Italiana
Una versione rapida e semplice della vellutata di broccoli, perfetta per un pasto leggero e veloce senza rinunciare al gusto.
Ingredienti
Porzioni4
- Broccoli surgelati800 g
- Patate150 g
- Brodo vegetale pronto800 ml
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Crostini di pane (per guarnire)q.b.
- Prezzemolo fresco (per guarnire)q.b.
Passaggi
- 1
Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
- 2
In una pentola, portare a ebollizione il brodo vegetale.
- 3
Aggiungere i broccoli surgelati e le patate a cubetti nel brodo bollente.
- 4
Cuocere per circa 15 minuti, o finché le patate e i broccoli non saranno ben cotti.
- 5
Frullare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia.
- 6
Aggiungere l'olio d'oliva, regolare di sale e pepe.
- 7
Servire calda, guarnita con crostini di pane e prezzemolo tritato.
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