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Zuppa di Piselli Veloce
25 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
280 kcalCalorie
15 gProteine
25 gCarboidrati
10 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

VeloceZuppe

Zuppa di Piselli Veloce

75% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida della zuppa di piselli, perfetta per una cena infrasettimanale. Utilizza piselli surgelati e un soffritto base per un sapore delizioso in meno tempo.

Ingredienti

Porzioni4
  • Piselli surgelati600g
  • Cipolla bianca tritata finemente1/2 media
  • Brodo vegetale800ml
  • Olio extra vergine d'oliva1 cucchiaio
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.
  • Panna fresca per guarnire (opzionale)qualche cucchiaio

Passaggi

  1. 1

    In una pentola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere per 3-4 minuti fino a quando sarà traslucida.

  2. 2

    Aggiungere i piselli surgelati e il brodo vegetale. Portare a ebollizione.

  3. 3

    Ridurre la fiamma, coprire e cuocere per circa 10-12 minuti, o fino a quando i piselli saranno teneri.

  4. 4

    Togliere la pentola dal fuoco. Utilizzare un frullatore ad immersione per frullare la zuppa fino a ottenere una consistenza liscia.

  5. 5

    Riscaldare leggermente se necessario. Aggiustare di sale e pepe.

  6. 6

    Servire calda, guarnita con un filo di panna fresca se desiderato.

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