25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
350 kcalカロリー
15 gたんぱく質
30 g炭水化物
18 g脂質
AIによる概算値
だし巻き卵サンド（基本）
伝統料理 · 和食
ふんわりと焼き上げた、だしが効いただし巻き卵を挟んだ定番のサンドイッチです。シンプルながらも素材の味が活きた、懐かしい味わいが楽しめます。
材料
人分4
- 卵4個
- だし汁大さじ4
- 砂糖大さじ1
- 醤油小さじ1
- みりん小さじ1
- 食パン（8枚切り）8枚
- マヨネーズ適量
- サラダ油適量
手順
- 1
ボウルに卵を割りほぐし、だし汁、砂糖、醤油、みりんを加えてよく混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひく。卵液の1/4量を流し入れ、半熟状になったら奥から手前に巻いていく。空いたスペースに油をひき、巻いた卵を奥に移動させ、再び卵液の1/4量を流し入れて巻く作業を繰り返す。
- 3
焼きあがっただし巻き卵を粗熱が取れるまで冷ます。
- 4
食パン2枚にマヨネーズを薄く塗り、冷めただし巻き卵を乗せて挟む。
- 5
食べやすい大きさにカットして完成。
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