20 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
750 kcalカロリー
28 gたんぱく質
85 g炭水化物
28 g脂質
1人分あたり · AIによる概算値
アレンジ！ピリ辛ねぎとろ丼
本格度 50% · 和食
ねぎとろにコチュジャンやごま油を加えてピリ辛に仕上げた、食欲をそそるアレンジ丼です。温泉卵を絡めるとまろやかさもプラスされます。
材料
人分4
- 酢飯4合分
- マグロ（中トロまたは大トロ）300g
- 長ネギ1/2本
- コチュジャン大さじ1
- 醤油大さじ1
- ごま油大さじ1
- 温泉卵4個
- 白ごま適量
手順
- 1
マグロは細かく刻むか、包丁でたたいて粗みじんにする。
- 2
長ネギはみじん切りにする。
- 3
ボウルにマグロ、長ネギ、コチュジャン、醤油、ごま油を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
器に酢飯を盛り、その上に3を乗せる。
- 5
温泉卵を中央に乗せ、白ごまを振って完成。
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