25 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
500 kcalカロリー
22 gたんぱく質
55 g炭水化物
20 g脂質
AIによる概算値
ネギトロ鉄火丼風
本格度 60% · 和食
マグロのたたきとネギを和えたネギトロを乗せた、鉄火丼のアレンジ版。マグロの旨味とネギの風味が食欲をそそります。
材料
人分4
- マグロ（中トロまたは大トロ）200g
- マグロ（赤身）100g
- 長ネギ5cm
- 寿司飯4杯分
- 醤油大さじ2
- みりん小さじ1
- わさび適量
- 刻み海苔適量
手順
- 1
マグロ（中トロ/大トロ）は細かく刻むか、包丁で叩く。
- 2
長ネギはみじん切りにする。
- 3
ボウルに刻んだマグロ、長ネギ、醤油、みりん、わさび少々を入れて混ぜ合わせる。
- 4
寿司飯を器に盛り、ネギトロを乗せる。
- 5
刻み海苔を散らす。
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