20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
250 kcalカロリー
12 gたんぱく質
8 g炭水化物
18 g脂質
AIによる概算値
ブロッコリーと卵のクラシックサラダ
伝統料理 · 日本
茹でたブロッコリーとゆで卵をマヨネーズベースのドレッシングで和えた、シンプルで栄養満点なサラダです。定番の家庭料理で、食卓の彩りとしても最適です。
材料
人分4
- ブロッコリー1株
- 卵4個
- マヨネーズ大さじ4
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 砂糖小さじ1
手順
- 1
ブロッコリーは小房に分け、塩（分量外）を加えた熱湯で2〜3分茹で、ザルにあげて冷ます。
- 2
卵は固ゆで卵にし、殻をむいて粗みじんにする。
- 3
ボウルにマヨネーズ、砂糖、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。
- 4
ブロッコリーと粗みじんにした卵を加え、ドレッシングと和える。
- 5
器に盛り付け、お好みで黒こしょう（分量外）を振る。
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