20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
130 kcalカロリー
2 gたんぱく質
12 g炭水化物
9 g脂質
AIによる概算値
大根と香味野菜の和風ピリ辛サラダ
本格度 60% · 和食
大根のシャキシャキ感に、香味野菜とピリ辛のドレッシングがアクセントになった、食欲をそそるサラダです。おつまみにもぴったり。
材料
人分4
- 大根1/2本 (約300g)
- 大葉5枚
- みょうが1個
- 万能ねぎ3本
- 醤油大さじ2
- 酢大さじ1.5
- ごま油大さじ1
- ラー油小さじ1〜2 (お好みで)
- 砂糖小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- 白いりごま適量
手順
- 1
大根は千切りにする。塩少々（分量外）を振って軽く揉み、5分ほど置いて水気をしっかり絞る。
- 2
大葉、みょうが、万能ねぎはそれぞれ細かく刻む。
- 3
ボウルに醤油、酢、ごま油、ラー油、砂糖、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 4
水気を絞った大根、刻んだ香味野菜をドレッシングのボウルに加え、全体を混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り付け、白いりごまを散らして完成。
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