30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
320 kcalカロリー
24 gたんぱく質
10 g炭水化物
17 g脂質
AIによる概算値
簡単！鮭の西京焼き風
本格度 60% · 和食
西京味噌がない場合でも、白味噌と調味料を組み合わせて手軽に西京焼き風の味わいを楽しめるレシピです。短時間で漬け込み、フライパンで焼くので忙しい日にもぴったりです。
材料
人分4
- 生鮭（切り身）4切れ
- 白味噌100g
- みりん大さじ2
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- サラダ油適量
- 塩少々
手順
- 1
白味噌、みりん、酒、砂糖をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
鮭の切り身に軽く塩を振る。
- 3
鮭を味噌ダレに絡め、冷蔵庫で最低30分〜1時間漬け込む。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、鮭の味噌を軽く拭き取ってから中火で焼く。
- 5
両面に焼き色がつくまで、時々返しながら焼く。
- 6
火が通ったら器に盛り付けて完成。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
