30 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
栄養成分
350 kcalカロリー
15 gたんぱく質
45 g炭水化物
10 g脂質
1人分あたり · AIによる概算値
蟹すき風 あんかけ雑炊
本格度 60% · 和食
蟹すきの出汁を使い、具材とごはんを煮込んで作る、体が温まるあんかけ雑炊です。蟹の風味と優しい味わいが楽しめます。
材料
人分2
- 蟹のほぐし身50g
- だし汁300ml
- ごはん茶碗1杯分
- 卵1個
- 醤油小さじ1
- みりん小さじ1
- 片栗粉小さじ1
- 水溶き片栗粉適量
- 刻みネギ少々
手順
- 1
鍋にだし汁、醤油、みりんを入れて火にかける。
- 2
煮立ったらごはん、蟹のほぐし身を加えて軽く煮る。
- 3
溶き卵を回し入れ、半熟状になったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
器に盛り付け、刻みネギを散らす。
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