45 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
380 kcalカロリー
18 gたんぱく質
60 g炭水化物
8 g脂質
AIによる概算値
鶏ときのこの炊き込みご飯風リゾット
本格度 60% · Japanese
リゾット米ではなく日本米を使用し、炊飯器で手軽に作る、炊き込みご飯のような和風きのこリゾット。鶏肉の旨味も加わり、より親しみやすい味わいです。
材料
人分4
- 米（日本米）2合
- だし汁360ml
- 鶏もも肉100g
- お好みのきのこ100g
- 人参1/4本
- 醤油大さじ1.5
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- グリーンピース（冷凍、飾り用）適量
- ごま油（お好みで）少々
手順
- 1
米は洗ってザルにあげる。鶏肉は1cm角に切り、きのこは石づきを取って粗みじんにする。人参はみじん切りにする。
- 2
炊飯器の内釜に米、だし汁、醤油、みりん、酒、塩、こしょうを入れる。
- 3
鶏肉ときのこ、人参を加えて軽く混ぜ、通常通り炊飯する。
- 4
炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り付け、グリーンピースを散らし、お好みでごま油をたらす。
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