70 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
600 kcalカロリー
29 gたんぱく質
42 g炭水化物
33 g脂質
AIによる概算値
和風 チキンポットパイ
本格度 50% · 和風フュージョン
日本の家庭料理の要素を取り入れた、醤油風味のチキンポットパイ。きのこや根菜を加えて、より和風に。
材料
人分4
- 鶏もも肉250g
- 玉ねぎ1/2個
- しいたけ3個
- にんじん1/2本
- 大根50g
- バター40g
- 薄力粉40g
- チキンブロス300ml
- 牛乳100ml
- 醤油大さじ1
- みりん小さじ1
- パイ生地1枚分
- 卵黄（つや出し用）1個分
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水適量
手順
- 1
鶏肉、玉ねぎ、しいたけ、にんじん、大根は一口大に切る。
- 2
フライパンにバターを熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら取り出す。
- 3
同じフライパンに玉ねぎ、しいたけ、にんじん、大根を炒める。
- 4
薄力粉を加えて炒め、チキンブロス、牛乳を加えてとろみがつくまで加熱する。
- 5
醤油、みりん、鶏肉を戻し入れ、塩こしょうで味を調える。
- 6
パイ生地を型に合わせて敷き、フィリングを詰める。
- 7
パイ生地で蓋をし、表面に卵黄を塗る。数カ所切り込みを入れる。
- 8
200℃に予熱したオーブンで30-40分、焼き色がつくまで焼く。
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