25 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
栄養成分
350 kcalカロリー
30 gたんぱく質
25 g炭水化物
15 g脂質
AIによる概算値
人参と鶏むね肉の甘酢炒め
本格度 80% · 中華風
鶏むね肉と人参を、甘酢あんかけで炒め合わせた、ご飯が進む一品です。彩りも良く、食欲をそそる味わいが特徴です。電子レンジで下ごしらえすることで、短時間で調理できます。
材料
人分2
- 鶏むね肉1枚 (約250g)
- 人参1本 (約150g)
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ2
- 醤油大さじ2
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ2
- ケチャップ大さじ1
- 水大さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
手順
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにし、塩、こしょう、片栗粉を揉み込む。
- 2
人参は千切りにする。
- 3
ボウルに醤油、酢、砂糖、ケチャップ、水を入れて混ぜ合わせ、甘酢あんのタレを作る。
- 4
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏むね肉を中火で炒める。火が通ったら一旦取り出す。
- 5
フライパンに残りのサラダ油を足し、人参を炒める。しんなりしたら鶏むね肉を戻し入れる。
- 6
甘酢あんのタレを回し入れ、全体に絡めながら炒める。とろみがついたら火を止める。
- 7
器に盛り付けて完成。
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