60 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
鶏ひき肉とレンズ豆のボロネーゼ風
本格度 50% · イタリアン風
伝統的なボロネーゼに、鶏ひき肉とレンズ豆を加えたヘルシーで食べ応えのあるアレンジレシピです。野菜の甘みとレンズ豆の食感が楽しめます。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- 鶏ひき肉300g
- 玉ねぎ1個
- 人参1/2本
- セロリ1/2本
- ニンニク1かけ
- レンズ豆（乾燥）100g
- トマト缶（カット）400g
- チキンブロス200ml
- オリーブオイル大さじ1
- 塩適量
- 黒こしょう適量
- 水適量
手順
- 1
玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクをみじん切りにする。
- 2
レンズ豆は洗って水気を切る。
- 3
鍋にオリーブオイルとニンニクを熱し、香りを出す。
- 4
香味野菜を加えてしんなりするまで炒める。
- 5
鶏ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 6
レンズ豆、トマト缶、チキンブロス、水を加えて混ぜる。
- 7
沸騰したら弱火にし、蓋をして30-40分、レンズ豆が柔らかくなるまで煮込む。
- 8
塩、黒こしょうで味を調える。
