45 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
伝統的なチキンとマッシュルームのドリア
伝統料理 · 日本
鶏肉とマッシュルームをホワイトソースとケチャップライスで和え、チーズを乗せて焼き上げた、クラシックで満足感のあるドリアです。
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材料
- 鶏もも肉200g
- マッシュルーム100g
- 玉ねぎ1/2個
- バター20g
- 薄力粉30g
- 牛乳300ml
- コンソメ顆粒小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- ご飯400g
- ケチャップ大さじ4
- ピザ用チーズ100g
- パセリ（みじん切り）少々
手順
- 1
鶏肉は一口大に切る。マッシュルームは薄切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにバターを熱し、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。塩、こしょうで味を調える。
- 3
薄力粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えて混ぜ、ホワイトソースを作る。コンソメ、塩、こしょうで味を調える。
- 4
別のフライパンにご飯とケチャップを入れて炒め合わせ、ケチャップライスを作る。
- 5
耐熱皿にケチャップライスを敷き、その上にホワイトソースと具材を混ぜたものを乗せる。
- 6
ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。パセリを散らして完成。
