30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
伝統的なチキンライス
伝統料理 · 日本料理
鶏肉の旨味とケチャップの甘酸っぱさが絶妙に絡み合った、子供から大人まで愛される定番のチキンライスです。バターの風味が食欲をそそります。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- 鶏もも肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1/4本
- ピーマン1/2個
- ご飯茶碗3杯分
- バター20g
- ケチャップ大さじ4
- ウスターソース小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
手順
- 1
鶏肉、玉ねぎ、人参、ピーマンを1cm角に切る。
- 2
フライパンにサラダ油とバターを熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら玉ねぎ、人参を加えて炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたらピーマンを加え、さらに炒める。
- 4
ご飯を加えてほぐしながら炒め合わせる。
- 5
ケチャップ、ウスターソース、塩、こしょうを加えて全体に味がなじむように炒める。
- 6
皿に盛り付けて完成。
